自從安裝了Time Warner有線寬頻，有幾個原本是收費的台變成可以免費收看，其中一個是Food Network。所謂Food Network，其實就是飲食台，專門介紹各地飲食，又或者介紹不同地方的食譜。

那天看著Food Network的節目，那位主持人正努力地製作一道菜，他一直切切切攪攪攪，然後開始去煮 ── 他同一時間用四個鑊開動了四個爐去煮。

我看得傻了，連忙問我媽，妳會同一時間用四個鑊去煮一道菜？

我媽反問我，用四個鑊去煮一道菜，你洗嗎？

我點點頭，表示明白。

飲食節目，特別是介紹食譜有示範煮食的節目，很多時都有個通病，就是當中的不真實。那些節目主持人總是輕描淡寫地介紹怎樣製作一道菜，所有材料都預先準備得妥當，然後毫不顧忌地使用各式各樣的廚具。可是真實情況下會這樣嗎？當然不會！光是準備材料就已經花掉大量時間，更別說為了一個少少的步驟而用上大量廚具。這些飲食節目的主持人，好像被寵壞了的孩子一樣﹐因為材料準備和善後工作都不需要他們去做而肆意地使用各式各樣的廚具器皿﹔也好像化妝師一樣﹐把煮食的步驟美化了﹐令人誤以為煮食是輕而易舉的事……

我需要真實一點的煮食教學節目。

聽母親說，近年的素食大有進步，齋鴨齋雞齋牛肉，通通都像真的鴨雞牛一樣顏色、質感和口感。

我總是覺得，像這種齋肉類的食物，大有自欺欺人之嫌。所謂食素，很多時候都是一種對自身的淨心淨身過程，但現在一方面要素食，另一方面卻又要把蔬果做成殺生得來的肉的樣子，這算不算是身淨心不淨？