出前一丁中華生麵：XO醬龍蝦味

食乜是福第九集，今次介紹的是「出前一丁」的中華生麵系列。

出前一丁中華生麵：XO醬龍蝦味

其實即食麵類，我一直以來非常抗拒吃杯麵／碗麵，因為年輕時的陰影，覺得杯麵類食物極之難吃。不過見到有不同於一般杯麵的「中華生麵」，那就姑且一試吧！

包裝內有類似蛋麵的麵餅一個、三包配料：脫水蔬菜、味粉和調味醬包和一個膠叉。製作方法簡單之極：開蓋－＞落配料－＞加沸水－＞加蓋等三分鐘－＞吃。

製作理論上雖然看似簡單，但實際上是有點難度的。

第一，包裝說明寫「加水至虛線」，在杯麵轉了一個圈，才發現虛線是設在杯麵的外邊。雖說杯外有虛線，但加水時基本上是不可能分心一邊加水一邊看虛線，於是水的份量其實只能靠估計。

第二，包裝的杯蓋很軟很軟，軟到在加水後都沒法子蓋回杯面，怎辦呀？還好我手邊剛好有塊布可以蓋在上面，否則如果我是在街上吃的話，真是想不到隨手可以找什麼去蓋著那碗杯麵。

雖然杯麵的設計不很完善，但麵本身卻出乎意料地不錯。麵本身雖然沒有什麼蛋味，但卻蠻有質感，有彈牙的感覺，很有大排檔吃雲吞麵的感覺。

配料中附有的脫水蔬菜，有紅蘿蔔、玉米粒和紫菜，不過不失，只是我不建議吃太多。湯料說是「XO醬龍蝦味」，有點辣味，略嫌太鹹，不過味道還不錯。

出前一丁中華生麵整體來說，是很有水準的，令我對杯麵的偏見一掃而空，有機會的話大家不妨試一試。

得分：

（五個鈴為滿分）

8 條關於 “出前一丁中華生麵：XO醬龍蝦味” 的評論

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