……10個樣本中有4個被驗出重金屬鎘超標，其中一個更超標逾4倍，長期每周進食數隻重鎘量蠔豉，健康可能會受影響。……根據世界衛生組織建議，鎘的每星期容許攝入量（PTWI）為每公斤體重7微克。依是次化驗中蠔豉最高鎘量11ppm計算，一個體重65公斤的成年人，長期每星期進食40至50克以上蠔豉（約數隻），便已超過安全定量。
是否會因吸收過量重金屬而令健康受影響我倒不是太擔心，但會令自己膽固醇超高則是鐵一般的事實。
長期每周進食數隻蠔豉……恐怕我還沒來得及因重金屬中毒生病，已經因為心臟病發死掉了……
……10個樣本中有4個被驗出重金屬鎘超標，其中一個更超標逾4倍，長期每周進食數隻重鎘量蠔豉，健康可能會受影響。……根據世界衛生組織建議，鎘的每星期容許攝入量（PTWI）為每公斤體重7微克。依是次化驗中蠔豉最高鎘量11ppm計算，一個體重65公斤的成年人，長期每星期進食40至50克以上蠔豉（約數隻），便已超過安全定量。
是否會因吸收過量重金屬而令健康受影響我倒不是太擔心，但會令自己膽固醇超高則是鐵一般的事實。
長期每周進食數隻蠔豉……恐怕我還沒來得及因重金屬中毒生病，已經因為心臟病發死掉了……